La specialità “DELIESE”
Il dolce tipico “Deliese” (che prende il nome dagli abitanti di Delianuova) nasce negli anni 70 ad opera di un noto artigiano del luogo. Formato da due soffici savoiardi che fanno da cornice ad uno strato di crema delicatissima, decorato con uno spruzzo di zucchero a velo e la scritta “deliese” incisa a mano con cioccolato fondente. L’antica ricetta è stata riproposta nella formula originale dal pasticciere Antonio Carbone, che ne ha acquisito il segreto e ripreso la produzione seguendo rigorosamente l’antica tradizione, utilizzando esclusivamente solo prodotti di prima qualità.
La Pasticceria Carbone è la sola ed unica a produrre il vero e originale “Deliese”, dolce semplice, ma unico nel suo genere e gusto, inimitabile.